火爆西安的双酱土豆片夹馍,10元一个,排队也要吃-西安唯典小吃培训
 

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火爆西安的双酱土豆片夹馍,10元一个,排队也要吃

火爆西安的双酱土豆片夹馍,10元一个,排队也要吃
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火爆西安的双酱土豆片夹馍,10元一个,排队也要吃项目介绍

双酱夹馍也叫双酱土豆片夹馍,最近这两年,只要在街上逛的时候就会看到有小摊卖土豆片夹馍,口袋馍夹菜。几乎可以说是一夜之间就开边了城市的大街小巷,甚至还有专门的门店卖土豆片夹馍这类小吃。因为生意实在是太火爆了,开店卖的几乎都是客人排队在买,可想而知土豆片夹馍有多么的火爆。

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现在有人在土豆片夹馍的基础上稍做改良,加入卤蛋、花干、配菜,就成了双酱土豆片夹馍,其实和原产于西安高陵的土豆片夹馍没有特别大的区别。

双酱土豆片夹馍

双酱土豆片夹馍拿到手里,热乎乎的烧饼,夹上新鲜烫煮、饱蘸辣酱的土豆片、花干,有的店家还给配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就尝到了;再咬一口,土豆片跟馍一起直达胃中,汁儿都融进了厚厚的面饼里,馍因汁而酥香,土豆片因馍而醇滑。

双酱土豆片夹馍

土豆片夹馍原是西安市高陵区特色小吃,所用的饼和陕西肉夹馍不同,这个饼又大又薄,切的极薄的土豆片,裹着满香辣的酱汁是绝对的主角,配上火腿肠卤蛋和花干生菜!

双酱土豆片夹馍

当时高陵的学生们都爱吃麻辣烫,校门口的小商贩,就别出心裁,将土豆片、生菜,豆腐皮,火腿用竹签串好,用水烫熟,再将以平底锅烙熟的圆形烧饼,用刀切开,将烫熟的土豆片放在用调料等调成的料中一蘸,再将它们夹入热气腾腾的烧饼中,于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。 操作十分简单,不需要什么设备,一个普通的炉子就能满足,口味又特别适合年轻人,投资门槛也比较低,口味鲜香麻辣,在商业街,步行街或者是学校附近,都是十分不错的创业地点。

双酱土豆片夹馍

在西安,当你经过小寨的时候,你一定会看见一个很长的队伍。没错,他们就是再买双酱土豆片夹馍!这是一个多么贴近我们生活的小吃。无论是高富帅、白富美、还是穷屌丝都曾败倒过它的美味之下。 它的名气已经遍布了整个西安,你可以在百度上搜搜,双酱土豆片夹馍可以说已经是陕西特色香辣小吃的代表之一。

双酱土豆片夹馍

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