重庆小面培训
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”(拌面)、“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
| 学习内容 | 1.讲解所学面食的发源地及特色、特点 2.各种香料的选择和认识，包括每一种制作需要的香料种类！ 3.各种炒料的流程和需要的原材料的配比，其中还包括辣椒油的制作、高汤的熬制、各种牛肉肥肠臊子的制作理论教学！ 4.实操所学面食等主料及配料的全部制作流程及哨子、红油、麻油的制作。 |
| 学习过程 | 1、项目技术详细讲解，原料的选择、采购、价格等。 2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。 3、师傅实践和理论结合教学，技术要点、技巧、细节等。 4、学员自己亲自动手操作，师傅旁边检查指导，熟悉操作流程，制作出成品。 |
| 学习时间 | 不限制学习时间，包教包会，学会为止！ 西安唯典小吃培训中心承诺：100%核心配方毫无保留；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会，让每位学员学到开店的真本领，高高兴兴的来，开开心心的走。 |
| 学习人数 | 只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。 |
| 学习费用 | 包含技术转让费，学习材料费，长期技术升级费等，中途不再收取任何费用。 |
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2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。
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6、餐饮店老板务必注意的致命错误？
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【学习时间及费用】
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