正宗陕西扯面技术培训去哪里?-西安唯典小吃培训
 

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正宗陕西扯面技术培训去哪里?

发布时间:2020-01-06
来源:西安唯典小吃培训

正宗陕西扯面技术培训去哪里?扯面是陕西面食中的一个经典面食,在众多面食当中,扯面是相当有名的,家家户户都应该会经常吃到的。扯面的制作也是相对比较麻烦的。那么想学习扯面技术的话,就到西安唯典小吃培训学校来学吧,我们的面食技术是相当专业的,味道也很正宗,是您学习扯面技术的最佳选择。下面为大家介绍一种扯面的做法。

  正宗陕西扯面技术培训去哪里?

正宗陕西扯面培训制作方法:

  1、取面盆,放入面粉、少许盐、缓缓倒入冷水;

  2、顺一个方向边加水边揉,揉成光滑面团饧20分钟;

  3、饧好的面团分成小剂子,搓成长圆柱状;依次摆入盘中,表面上刷油,包上保鲜膜饧30分钟以上;

  4、取小剂子将其压扁,用擀面杖将其上下均匀擀宽,在中间用擀面杖横压一下,两手揪住上下两端将面扯长;中间横压的部分形成一道薄膜,扯开薄膜,形成封闭的一圈面条,即可;

  5、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内;

  6、锅置火上油烧热,葱白煸香后捞出;

  7、加入盐、醋、酱油、葱花、辣椒粉拌匀;

  8、淋在面上即可享用。

正宗陕西扯面技术培训去哪里?

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