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最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃

发布时间:2019-08-22
来源:西安唯典小吃培训

通常有故事的人喜欢去古镇及小吃街游玩,因为他们念念不忘那里的情怀。

通常有想法的人喜欢去古镇及小吃街经营,因为他们念念不忘那里的客流。

而有故事的地方不止丽江、凤凰。还有许多古村落隐藏在中国的某个角落静静的等待着我们去发现。

最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃


那么,最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃有多少种呢?下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编给您整理一下,不管你是文艺青年还是资深吃货 ,这些小吃都非常适合您去创业经营,肯定会有大把的收入!

最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃


香酥牛肉饼:

香酥牛肉饼饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。

香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材,鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。

香酥牛肉饼是一道陕西小吃,主料有肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水、大葱等。

香酥牛肉饼是西安唯典陕西小吃培训中心师傅培训最多的项目之一,它投资少,一般一个电饼铛就够了,几百元就能搞定全部设备。

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香辣土豆片夹馍:

香辣土豆片夹馍也叫洋芋片夹馍,是西安近年来比较流行的一种小吃。

拿到手里,热乎乎的烧饼,夹上新鲜烫煮、饱蘸辣酱的土豆片、花干,有的店家还给配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就尝到了;再咬一口,土豆片跟馍一起直达胃中,汁儿都融进了厚厚的面饼里,馍因汁而酥香,土豆片因馍而醇滑。

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油炸菜夹馍:

这个生意投资比较小,一个小吃车,投资三四千块钱,就能开张做生意了!关键是,成本低廉,利润很客观,一般来说,一个烧饼,就是电烤饼,就是三毛钱的成本,不需要自己做,直接有批发的成品。但是起价是两块钱一个了,素菜一块钱一串,不管是三四片土豆,还是半个青椒,或者是两片生菜叶子,大家都知道,成本是十分低廉的,如果再来个培根,火腿肠,或者是鸡排之类,吃下来一个油炸串串夹馍就得六七块钱的样子!西安唯典陕西小吃培训的师傅告诉我们成本,算上食材,调料,油和人工费用,不超过两块钱!所以一个饼子就有5块钱的纯利润!

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油糕:

油糕是中国北方地区的一种特色的传统小吃,广泛分布于山西,陕西关中地区,河北,北京等地区。是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,陕北民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。

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饸洛:

饸洛有凉的,有热的,凉拌的一般是夏季凉吃,调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子,有时师傅芥末下得狠了一些,一筷子入口,不由浑身一颤,好象七窍六神都通了,是消夏祛暑的好东西。

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烩三鲜:

三鲜煮馍、粉汤羊血、葫芦头泡馍这类小吃味道重、份量足是人们游玩期间补充盐份和能量的最好选择,一碗下肚困顿一直消失。

三鲜煮馍是陕西著名的传统小吃。汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。

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粉汤羊血:

粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

据《陕西传统风味小吃》一书描写为:“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩,入口光滑,调料多样,辣香扑鼻,助人食欲,有利消化。”

其实最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃有很多很多,来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编先给大家介绍一些,还有许多且听下回分解,

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