最火的陕西面食剁椒面 ，装在水瓢里卖，可做外卖！

有时候发现以前默默无闻的项目，过几年就突然开始火起来了，包括还有以前好卖的面食，沉寂了几年，后来又红火起来了。现在爆红的特色剁椒面，是现在面馆的新宠，剁椒面是年轻人的最爱，凭借特色的面食圈了一波粉。

为什么剁椒面以及爆肚面、汇通面现在这么火呢？因为在陕西这三种面都可以做外卖，这三种面也都是西安唯典小吃培训培训最多的项目了。

剁椒面大碗12元、小碗10元的平民定价吸引了第一批食客，也让剁椒面能迅速打开市场。

下面西安唯典小吃培训的小编就给大家介绍一下剁椒面，剁椒面是现在西安最火爆的面食，也是来西安唯典小吃培训学习最多的面食技术，很多人一听到剁椒面这个名字，就觉得这款面肯定特别辛辣，其实并不是这样的，剁椒采用的和油泼面的辣椒一样，都是使用了有着 “椒中之王”秦椒，这种辣椒最大的特点是香而不辣， 营养元素也很丰富多彩。鲜辣明艳，香气袭人，就如生气勃勃的春风，只一口，它就能将你从春节厚重的肥油腻火中唤醒。

剁椒面选用的是西安最筋道的面条手工拉条子，有些店家觉得手工制作拉条子比较麻烦，也会选用机器棍棍面，这两种面都非常有嚼劲，先在碗底加上一勺卤汤，面里的臊子也非常简单，主要是千页豆腐、土豆、芹菜、韭菜，外加几根青菜，食材比较质朴。

剁椒面在西安10元小份12元大份，最贵的食材只有一颗卤蛋，吃起来很香，但食材其实不值什么钱的，西安唯典小吃培训师傅算过，一碗剁椒面的成本最多不到3元，也就是您如果卖剁椒面，利润就有70%左右了，非常挣钱。

卖剁椒面用的水瓢选用304不锈钢制作，直径21厘米、高6.5厘米、手柄11.5厘米，根据质量的不同，市场价格大约12元左右，购买原时候一定要注意水瓢的边角一定要光滑，不然把食客的嘴划伤，就得不偿失了。如果您买不到这种水瓢，可以联系西安唯典小吃培训中心，西安唯典不仅培训剁椒面技术，也可以根据您的要求提供经营剁椒面的各种设备和餐具。

正因为剁椒面食材简单，制作方便，可以外卖还能小吃车或者摆摊经营，剁椒面不需要过多的设备，非常适合初次做餐饮的创业者小投资经营，是非常火和非常不错的项目。如果您学习西安网红剁椒面到西安唯典小吃培训只需要980元，购买各种设备也没有多大的投资，三、五千元就可以档口或者小吃车卖西安网红剁椒面。

如果您也想开家面馆，经营剁椒面、爆肚面等各种陕西小吃面食，但苦于不会各种小吃技术，可以到西安唯典小吃培训学习，还能来两个人一起学习，随到随学，不限时间，老师一对一手把手教学，学员实践上手操作，包教包会，学会为止，终身免费技术升级，还可以免费加盟品牌，赶快加西安唯典小吃培训中心微信吧，创业先行一步！微信号：18109282068

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