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<b>酱辣子夹馍培训</b>

重点介绍:陕西渭北平原有一句顺口溜:“白蒸馍,夹辣子,一咬一个月牙子”。充分反映了陕西乡党吃馍时的豪爽模样。“八宝辣子”的功能是增食欲,助消化,夹在热热的锅盔或者蒸馍中食用,那可是浑身发热,满口生津,余香缭绕,后味无穷啊!八宝辣子夹馍这道小吃其实在西...

<b>油炸菜夹馍培训</b>

重点介绍:油炸菜夹馍也叫炸串串夹馍、炸串串,在古城西安一般是晚上在地铁站口、公交站口、夜市等地方经营,油炸菜夹馍的优点是无需店面,一个小推车或者三轮车既可拉上全部设备,而且所有的原料设备几千元就可以投资做这个生意了,而且味美价廉,馍一元钱一个,素菜一...

<b>菜夹馍培训</b>

重点介绍:菜夹馍是陕西街头的一种传统小吃,把各种便宜的蔬菜凉拌或者炒熟夹在刚出锅的白吉馍里食用。比较常见的菜品有:土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、玫瑰咸菜、素炒辣椒、陕西锅巴等。菜夹馍一般是和肉夹馍搭配来卖的,过去很多人舍不得吃肉夹馍就会买一个菜夹馍解馋,...

<b>粉蒸肉夹馍培训</b>

重点介绍:在陕西,面粉可以制作成不同形状不同口感的面条,也能做出不同的馍,形状不一样,做法不一样,东西的名字就不一样,粉蒸肉夹馍主角是馍和肉,馍是荷叶馍,肉是粉蒸肉,粉蒸肉已经有很长时间的历史了,在我国古代的时候就已经出现粉蒸肉了,但是和现在的吃法做...

<b>土豆片夹馍培训</b>

重点介绍:香辣土豆片夹馍也叫洋芋片夹馍,是西安近年来比较流行的一种小吃。拿到手里,热乎乎的烧饼,夹上新鲜烫煮、饱蘸辣酱的土豆片、花干,有的店家还给配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就...

<b>潼关肉夹馍培训</b>

重点介绍:老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特并且要用专门的烤箱烤制:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆...

<b>腊汁肉夹馍培训</b>

重点介绍:肉夹馍,得名古汉语“肉夹于馍”。肉夹馍所用的肉叫腊汁肉,比一般的酱肉要酥烂,滋味纤长。馍,叫白吉馍,焦黄酥脆,空心适口,易消化。肉夹馍在制作时有一个劈杀的动作,据说,元朝时,马可波罗来到中国,非常喜欢吃肉夹馍,回到意大利后也学着劈杀肉夹馍,...

<b>热米皮培训</b>

重点介绍:热米皮也叫汉中面皮,是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉,一般是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状,依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料,拌匀即可食用。当地多热食,称热面皮,亦可置于通...

<b>擀面皮培训</b>

重点介绍:擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是陕西最具代表的小吃之一。岐山人的擀面皮...

<b>米皮培训</b>

重点介绍:米皮,起源于陕西西安的一种小吃,以籼米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久,显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。相传,秦始皇在位时,秦镇附近有稻田十万亩。有一...