能做外卖的面条,什么面条可以做外卖?-西安唯典小吃培训
 

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能做外卖的面条,什么面条可以做外卖?

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能做外卖的面条,什么面条可以做外卖?项目介绍

今年的疫情下,餐饮业受到了重挫。

实体餐饮门店的流量几乎归零,很多餐饮老板表示,大部分餐饮企业很难扛过一个月。于是餐企在叫苦声中开始自救。

而目前,能找到好的出路,就是外卖。

霸王牛肉面.jpg

很有意思的是,之前很多餐企一直在做外卖,但却把外卖作为辅助手段,外卖营业额只占总体5%或10%,甚至还有只做堂食不做外卖,因为很多人潜意识认为外卖没钱赚,觉得外卖平台提点很高,没有利润,积极性不强。

但因为这次疫情,全国停止餐饮堂食,禁止集会聚餐,某种程度上,“迫使”所有餐饮去做外卖,从销售数据看,近期外卖订单量比平时提升100%甚至更多,可见外卖市场还是很大。

现在餐饮行业也会随着疫情逐步得到控制,而强势反弹。多地餐饮都已经复工,各大商场也已逐渐回温,虽然部分餐厅已开放了堂食,但多数餐厅还是以外卖为主。

金牌卤肉面.jpg

点外卖叫面条,坨了怎么办?面条怎么做外卖一直都是餐饮界的难题,消费者一般也都不会点面条的单,担心面条外卖过程长影响口感,不用怕,西安唯典小吃培训中心帮您都想到了,剁椒牛肉面、霸王牛肉面、特色炸酱面、金牌卤肉面、唯典油泼面都是西安唯典小吃培训中心为外卖而研发的面条。

腊汁肉拌面.jpg

首先,西安唯典小吃培训中心经过自己反复的比例调配,选择了陕西粗面(也叫拉条子),口感及柔韧性更加适合外卖,而且粗面条在配送过程中,饱饱地吸收臊子的酱料之后焕发出诱人的香味,还不失应有的弹性。

其次,每次大火烧水,沸水煮好面条之后捞进碗里调面,在面条当中加入适当的菜籽油,能有效保证在30分钟的外卖配送时间内不会坨。

然后,不得不说下西安唯典小吃培训中心研发的卤,也就是陕西面食的臊子。

蓝关炸酱面.jpg

陕西干拌面是陕西传统遗留下来的美食,西安唯典小吃培训中心只是在延续的基础上,加了少许的创新,但这就够了,非常适合外卖经营。

如果您想学习各种陕西面食技术,比如:剁椒牛肉面、霸王牛肉面、特色炸酱面、油泼面、臊子面、蘸水面等特色面食技术,可以联系西安唯典小吃培训中心学习哟,先尝后学,带配方培训,师傅手把手教,24小时咨询电话及微信:18109282056

老号油泼面.jpg

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