能做外卖的面条，什么面条可以做外卖？

今年的疫情下，餐饮业受到了重挫。

实体餐饮门店的流量几乎归零，很多餐饮老板表示，大部分餐饮企业很难扛过一个月。于是餐企在叫苦声中开始自救。

而目前，能找到好的出路，就是外卖。

很有意思的是，之前很多餐企一直在做外卖，但却把外卖作为辅助手段，外卖营业额只占总体5%或10%，甚至还有只做堂食不做外卖，因为很多人潜意识认为外卖没钱赚，觉得外卖平台提点很高，没有利润，积极性不强。

但因为这次疫情，全国停止餐饮堂食，禁止集会聚餐，某种程度上，“迫使”所有餐饮去做外卖，从销售数据看，近期外卖订单量比平时提升100%甚至更多，可见外卖市场还是很大。

现在餐饮行业也会随着疫情逐步得到控制，而强势反弹。多地餐饮都已经复工，各大商场也已逐渐回温，虽然部分餐厅已开放了堂食，但多数餐厅还是以外卖为主。

点外卖叫面条，坨了怎么办？面条怎么做外卖一直都是餐饮界的难题，消费者一般也都不会点面条的单，担心面条外卖过程长影响口感，不用怕，西安唯典小吃培训中心帮您都想到了，剁椒牛肉面、霸王牛肉面、特色炸酱面、金牌卤肉面、唯典油泼面都是西安唯典小吃培训中心为外卖而研发的面条。

首先，西安唯典小吃培训中心经过自己反复的比例调配，选择了陕西粗面（也叫拉条子），口感及柔韧性更加适合外卖，而且粗面条在配送过程中，饱饱地吸收臊子的酱料之后焕发出诱人的香味，还不失应有的弹性。

其次，每次大火烧水，沸水煮好面条之后捞进碗里调面，在面条当中加入适当的菜籽油，能有效保证在30分钟的外卖配送时间内不会坨。

然后，不得不说下西安唯典小吃培训中心研发的卤，也就是陕西面食的臊子。

陕西干拌面是陕西传统遗留下来的美食，西安唯典小吃培训中心只是在延续的基础上，加了少许的创新，但这就够了，非常适合外卖经营。

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