肉价比较高的情况下，香辣土豆片夹馍也是好项目！

香辣土豆片夹馍这两年几乎是一夜之间开遍了西安的大街小巷，有很多香辣土豆片夹馍的小吃店，有的是档口，有的是店面，有的则是流动的摊点，但是个个地方生意都很不错，很多都排的长龙队伍。尤其是骡马市的那个店，生意更是火的一塌糊涂。

香辣土豆片夹馍最早是起源于西安的高陵县，香辣土豆片夹馍技术学习到西安唯典小吃培训中心，当时高陵的学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、生菜，豆腐皮，火腿用竹签串好，用水烫熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。 操作十分简单，不需要什么设备，一个普通的炉子就能满足，口味又特别适合年轻人，投资门槛也比较低，口味鲜香麻辣，在商业街，步行街或者是学校附近，都是十分不错的创业地点。

说起土豆片夹馍，真正火爆也就是这几年的光景。不得不承认，土豆片夹馍确实是小本创业的首选，因为第一不需要大门店，有个几平米的小店面就足够，或者是一个小吃车，档口也可以经营。投资的话，只需要一两千块钱，但是利润却很可观的。

其实土豆片夹馍和西安肉夹馍有点类似，只是饼子里夹的内容不同，肉夹馍里面夹的是腊汁肉，这个里面是土豆片和生菜，豆腐皮。说起来简单，但是从饼子的制作，到秘制香辣酱和五香酱的制作，都是非常关键的。

饼子的要求必须要鼓起来，两层皮，方便夹土豆片最核心的秘制香辣酱里面，是有很多味香料的，不光是辣，而且还很香，透着麻，总之就是越吃越好吃，越吃越香，特别的好吃 把涮好的土豆片放进去，香辣浓郁，简直了。秘制的核心酱料，保证让你吃了还想吃的。吃完酣畅淋漓，还想再吃一个啊,热乎乎的饼，夹上新鲜烫煮、饱蘸辣酱的土豆片，再来一口爽口的生菜，一口咬下去，辣！香！酥！脆！瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感觉也就尝到了！

在近期猪肉价格比较高的情况下，香辣土豆片夹馍是很好的项目，售价5到6元之间，并能保持比较好的利润，如果您想学习香辣土豆片夹馍和各种小吃技术，可以联系西安唯典小吃培训中心学习技术，24小时咨询电话及微信：18109282056