陕西炒拉条子培训-西安唯典小吃培训
 

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陕西炒拉条子培训

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陕西炒拉条子培训项目介绍

西安小吃培训师傅(http://www.yespx.com)闲聊时了解到是陕西炒拉条子培训过程里原来也有很多细节的地方,今天小编就在在里给大家分享一下,希望给热爱美食的你有所帮助。在西安街头无论是夜市还是面馆一般都有炒面销售,鸡蛋炒面、肉丝炒面,面条一般有拉条子或者细面条。

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炒拉条子

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。

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炒细面

炒面历史悠久,清朝末年八国联军进北京,慈禧太后为躲战事携光绪帝移驾西安,就在西安府衙住,当时慈禧太后由于年岁已高路途颠簸胃口就不是很好,大厨做了许多菜都没有胃口,可是到了半夜又饿啦,怎么办呢,大厨又不在身边,衙役就按自家的做法将面过油再加小葱,青菜,瘦肉做了一道应急的炒面,慈禧吃完大赞,后来炒面就名声在外了。

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