经营小吃是创业首选的原因

现在几乎每个城市都有自己的特色小吃，很多形成新兴的小吃后名气已经完全超过了原先的小吃了。如陕西小吃、成都小吃、沙县小吃、北京小吃群等等。这些小吃在一起组成了今天中国的饮食文化。

西安小吃有以下这些大家吃过几种呢？牛羊肉泡馍、肉夹馍、乾州锅盔、杂肝汤、搅团、鱼鱼儿、油饼、臊子面、麻什、荞面饸饹、凉皮、米皮、擀面皮、扯面、灌汤包、肉丸胡辣汤、杨凌蘸水面、麦饭、洋芋擦擦、biangbiang面、黄桂柿子饼、锅盔辣子加馍等等。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

世界各地都有各种各样的风味小吃，小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。在物质生活越来越发达的今天，小吃也越来越多。

小吃通常不作为家庭的正餐，人们会到小吃店或小吃摊位上购买。小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业，某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。

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